Service as a Service
Spara pengar genom att hyra in er FnB manager, restaurangchef, executive chef, köksmästare och CFO för det administrativa arbetet. Ni behöver bara använda oss för exakt de timmar ni behöver. Driften på golvet löser ni.
På det sättet har ni som ägare alltid kontroll på er drift, oavsett vilka som jobbar på golvet och behovet av erfaren personal med höga löneanspråk blir ett minne blott.
Med ett prisvärt månadsabonnemang så har ni alltid tillgång till operativt stöd.
Från enskilda små operatörer, till franchises och kedjor.
Personal kan jobba 100% i driften i stället för med admin.
Hela personalen jobbar på samma sätt. Även nya.
Arbeta smartare
systematik för den riktiga världen
Vi har ett flöde som tar hänsyn till en hel livslängd för mat-etablissemang. Från idé till exit. Det här är inte mjukvara. Det är vi. Hands-on. När ni behöver det.
Vårt tänk är resultatet av 25 års arbete av etablering, drift och försäljning av HORECA-koncept. Vi har kokat ner det i ett arbetsflöde som inte lämnar något åt slumpen. Vi kan jobba mellan 10%-100% beroende på vilka behov och moduler ni vill ha.
Vår modell är ett rent processbaserat flödestänk som kopplar ihop allting som är er drift ner till tandpetare-nivå.
Vi har lärt oss den hårda vägen att duktig personal på golvet sällan har kunskapen för att säkra en effektiv drift.
Känner du igen dig? Ni anställer en kökschef, restaurangchef och andra kompetenser. Ni planerar att de lägger 20% på administration och resten i driften. Sedan kommer krocken när administrationen behöver mer tid och resultaten inte blir som du önskar. Till sist gör du jobbet själv och så har du personer på golvet som kostar alldeles för mycket. Sedan slutar de och ni måste börja från början.
Vad kan foodops lösa då? Här är några av våra usp:ar.
Riktig kompetens när ni behöver det
Så här fungerar vår produkt
Det är egentligen väldigt simpelt. Varje koncept har ett behov av administration för att fungera. Om det så är schemaläggning, inköp, sätta menyer, sociala medier och allt annaT mellan himmel och jord. Vi gör allt det. Vi tror att vi gör det bättre än er personal eftersom vi inte gör något annat. Ni betalar bara för ert behov.
Vi har chefsroller i flera restauranger och caféer samtidigt. På det sättet kan vi hålla ett lågt pris per månad och samtidigt blir vi ständigt bättre på det vi gör. Vi har som ägare förstått med åren att när duktiga medarbetare blir chefer är för att de är trötta på att jobba på golvet. Samtidigt är de inte kunniga nog för att bidra 100% till att ert ställe fungerar som ni önskar. Vår bransch präglas av enorm omsättning av personal. Med vår systematik så fungerar varje enhet likadant oavsett vilka som jobbar.
10 moduler som täcker allt
Varje modul kan innehålla över 100 punkter och över 20 verktyg. När vi påbörjar ett samarbete så kommer vi under on-boarding att gå igenom hela ert behov.
1
Koncept
2
Ekonomi & Administration
3
TILLSTÅND
4
IT & System
5
Enhet & Lokal
6
Personal
7
Produkter & Inköp
8
Utbildning & Manualer
9
Marknad
10
Sälja/exit
Typer av kunder
Våra kunder kommer i olika skepnader under olika skeenden. Vi arbetar ifrån att göra studier, del av drift, komplett drift till rådgivning och försäljning.
Etablering
Drift från 10% till 100%
Löpande rådgivning
Försäljning/Exit
Finance as a Service
I vår grupp finns Penny Advisor som är experter på redovisning och ekonomi inom HORECA.
Tryck på logotypen för att se mer…
Vi har både fasta priser och på månadsabonnemang
prisexempel
här ett prisexempel på vår produkt och vad som ingår. För att förstå exakt innehåll på varje punkt så måste ni kontakta oss.
Pris per månad exklusive moms, samt 24/7 Helpdesk. Priser är cirkapriser och kan öka beroende på anställda. Priset visar ungefär en enhet med cirka 6 anställda på heltid och lika många timanställda och omsätter mellan 6-12 MSEK per år.
Grundpris
2 500
Exempel: Hela vårt system med över 600 punkter, samt 10 moduler. 1 månadsmöte ingår.
1 Koncept
200
Exempel: Vi håller web intakt löpande. Vi bygger även web själva, samt brand.
2 Ekonomi & Administration
1 500
Exempel: Vi ser till att synka all redovisning och löner med er redovisningsfirma* för maximal automatisering.
3 Tillstånd
300
Exempel: Löpande support vid frågor kring livsmedel och alkoholtillstånd.
4 IT & System
2 000
Exempel: Löpande komplett IT-support för era system för driften inklusive API:er och programmering.
5 Enhet & Lokal
500
Exempel: Löpande support i frågor som rör fastigheten och kommunikation med hyresvärd.
6 Personal
7 000
Exempel: Löpande schemaläggning, personalkommunikation och avtal.
7 Produkter & Inköp
6 000
Exempel: Löpande uppföljning på avtal, köksprocent, menyer, samt andra produkter som catering.
8 Utbildning** & Manualer
4 000
Exempel: Löpande uppföljning av er driftsmanual, samt on-boarding av ny personal.
9 Marknad
4 000
Exempel: Produktion och leverans av social medier på veckobasis.
10 Sälja/Exit
0
Med vår systematik så ökar värdet på varje enhet. Pris vid försäljning på offert.
Total/Månad
28 000
Som sagt, detta är ett exempel. Kontakta oss för mer information så räknar vi tillsammans.
* – Penny Advisor ger gärna offert på komplett redovisning
** – Se även våra kurser i Service By Heart
Det här är ungefär vad ni kan förvänta er av en FnB manager, restaurangchef och kökschef.
Tänk att ni sparar cirka 10 000 kronor i lön per funktion och månad. Eftersom vi räknar med att ingen enhet i den här storleken har en Fnb Manager så räknar vi på två personer och totalt då 20 000 kronor i lön per månad. Det är en kostnad på cirka 30 000 som ni sparar in och då har vi inte räknat på:
En säkrad drift gör att ägare sover gott och personal stannar längre
Kontakta oss för att höra mer
Det här är vi
Just nu är vi 4 personer med olika kompetenser inom HORECA. Tillsammans täcker vi alla moduler, men vi har också ett stort nätverk för saker vi inte kan lösa, så som kassasystem, utrustning, service, eller vad det nu kaN vara. Ni får alla oss i ett paket oavsett hur mycket ni använder oss.
Service By Heart AB är en del av:
